故障现象：水烧开了仍不打浆。九阳JYDZ-21豆浆机工作原理与该系列JYDZ-16/16S型基本相同，不同之处是JYDZ-16/16S系列型号有“文火熬煮”，而JYDZ-21型则无此功能。 

故障检修：打开机头查看，发现C11爆裂，用0.22uF/400V电容更换之。杯中加水后加电测量Ic②脚电位，随着水温上升该脚电位上升，当电位升至1.3V时不变了，直至水烧开。此时测11脚电位为零，V1不能导通，电机不转。怀疑因②脚电位太低而使11脚电位无法翻转。先查②脚外围元件，查温度传感器阻值为20k(26℃)正常，查C9的绝缘电阻只有1k左右，已严重漏电，用同容量(152)电容更换后，再测②脚电位，随着水温上升，当电位升至2.1V时开始打浆，故障排除。 

          为增加“文火熬煮”功能，在加热器回路串入一个开关和一个二极管(图右下角虚线部分)。待打浆完毕将开关拨向“文火”即可，尤其在豆浆打第二遍后熬煮将更充分。 
          值得注意的是黄豆浸泡时间要合适，浸泡时间过长，打的豆浆泡少或无泡，严重时豆浆呈现沉底，上面为清水的情况。 
          黄豆浸泡时间：春秋季为8~4小时；夏季为6～10小时；冬季为10～16小时为宜。