一、工作原理
自来水经净水机过滤变成纯净水通过电磁阀(或瓶装水经聪明座)进入饮水机原水箱。由于原水箱与热罐是连通的，并设定沸水管口高于原水箱液面，因而饮用水不会直接从沸水管流出。当热罐不工作时，热罐、原水箱的液面持平。当煮水电热管把水煮沸后，由于沸水的比重比饮用水轻；以及水沸腾时产生蒸气压力，在这两种因素共同作用下，使热罐出水口一端液面升高，沸水不断从沸水管流入沸水分配箱，分配箱的沸水先流入热水箱供饮用。热水箱满水后，多余的沸水经冷却管冷却后流入温水箱供饮用。
二、电路原理
该机电路原理图如图2所示。接通电源开关SB1，电源指示灯HL亮、加水灯LED亮。当原水箱无水或水位低于设定水位时，由于水位开关SM1还未接通①、③位，煮水电热管EH1及保温电热管EH2都不工作。
选择进水方式：一是向聪明座插入瓶装水，饮用水自动流入原水箱；或闭合饮水机的进水开关SB2，电磁阀YV得电吸合向原水箱自动进水，当原水箱水位上升至设定上水位时，浮子B浮起，带动水位开关SM1①与②断开，YV失电停止进水，加水灯LED熄灭。此时若沸水分配箱无水或水位低于设定的下水位时，水位开关SM1①与③接通，煮水电路接通，220v交流电源经保险丝FU、电源开关SB1、水位开关SM1①与③、水位开关SM2①与③、煮水温控器ST1加至EH1(600W)开始煮水。
当水被煮沸腾后，开水经沸水管流入沸水分配箱，再分别流入热罐和温水罐备饮。当热罐、温水罐分别满水后，沸水分配箱水位上升至设定的上水位时，浮子A浮起，带动水位开关SM2①与③断开，EH1停止煮水。此时水位开关SM2①与②接通，保温电路接通，保温电热管EH2(200W)以全功率进行保温，在保温温控器ST2控制下，使水温恒定在83～95℃之间。当沸水分配箱水位低于设定水位时，SM2①与②断开，交流电源经整流管VD2半波整流供电，EH2以“半”功率进行保温。
电路中，保险丝FU、防干烧保护温控器ST3是饮水机的保护元件。当电路出现短路故障时，FU自动熔断。万一ST2损坏，热罐温度升高或无水干烧时，ST3自动断开电源。注水后手动复位ST3按钮，令其触点复位接通，即可投入正常工作。ST1也具有复位的功能和作用。
三、故障检修
1．电源指示灯不亮，整机不工作
检查保险丝(7A、250V)未见烧断，测量电源开关SB1不通。用同规格电源开关更换后故障排除。
2．不煮水
重点检查煮水电路相关元件。测量SM2、ST1和EH1，发现EH1阻值无穷大(正常阻值为80．6Ω)，说明已烧断。更换EH1后故障排除。
3．不保温
重点检查保温电路相关元件。测量VD2、ST2、ST3和EH2，发现ST2常温状态开路，经查为触点烧蚀。用KSD301型92℃温控器更换后故障排除。
4．漏电开关跳闸
重点检查EH1、EH2，发现EH1对管壁绝缘电阻很低(约为5k)，正常应为无穷大，经查为管壁有几道细微裂纹渗水，导致漏电。更换EH1，故障排除。
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