一、康宁WQD50-3电压力锅工作原理 

    工作时，旋转烹饪旋钮(又称火候钮)至主人所需要的烹饪状态。这时，断电开关、主开关、保温开关、压力控制开关和限温开关均闭合，电热盘通电加热。此时，加热指示灯亮。 

    当温度达到80℃时，保温开关自动断开(锅内仍继续加热)；当温度升高超过117℃、锅内压力超过工作压力值时(设计值为60kPa-80kPa)，压力控制开关动作，自动断开切断电源，电热盘不加热。此时，电机得电开始运转，带动烹饪控制旋钮逆时针旋转，保温指示灯亮；当锅内温度和压力下降到一定值时，压力控制开关自动闭合，电热盘又继续加热，加热指示灯亮；当锅内温度上升，压力再次达到一定值时，压力控制开关又自动断开，电热盘不加热，电机得电又带动烹饪旋钮逆时针旋转；这样反复加热一保温多次，最后烹饪旋钮逆时针转回到保温位置，同时主开关断开，保温指示灯亮，烹饪食物结束。此后，主要靠保温开关控制电热盘通电加热保温。即当锅内温度超过80℃时，保温开关自动断开，保温指示灯亮；当温度低于60℃时，保温开关接通，电热盘加热。这样，反复通断电源，加热→停止→加热，使锅内温度控制在60℃-80℃之间，进行保温。 


二、主要元件

1．压力控制开关

      简称限压开关(串联在主电路中)。它是根据压力大小用来控制电热盘电路通断的开关。其原理是：当锅内加热后，温度和压力会使外锅底部膜片产生变形量。当膜片的变形量达到或大于某一量值时，压力控制开关断开，电热盘失电不加热，避免锅体因超压炸裂事故发生；当膜片变形量小于某一量值时，压力控制开关闭合，电热盘得电加热，以便及时、准确地控制锅内压力和温度。锅内压力大小的控制，是可以通过调整压力控制开关来进行调整的，方法是：顺时针方向旋转压力调低，逆时针方向旋转压力调高。调整后要用专门的压力表测量检验，以便进一步调准压力。一般压力应调整在60kPa-80kPa，最高不得超过100kPa。 

2．限温开关

      又称限温器(串联在主电路中)。它是采用两种不同膨胀系数的金属片制成的开关。根据热胀冷缩原理，当锅内温度过高时(高于185℃)，限温开关触点断开，切断主电路，不加热，避免因高温造成事故发生和烧坏食物；当锅内温度低于185℃时，开关触点重新闭合，接通主电路，继续加热。通过对限温开关的调整而控制限温温度的高低。限温开关的调整方法与保温开关、压力控制开关的调整方法相同。限温温度一般在185℃～195℃为宜。 

3．保温开关即保温器

      保温开关也是由两种不同膨胀长系数的金属片制成的开关，它与压力控制开关串联。当温度低于60℃时，金属片自动闭合，接通电路；当温度达到80℃时，金属片自动断开，切断电路，从而保证锅内温度控制在60℃～80℃之间，使食物保温且不会烧坏。保温开关的调整方法是：先把烹饪旋钮旋在保温位置，在内锅注入三分之二的水，待加热、保温经过4至5个回合后，再检测水温的高低。如过高，则按顺时针方向调整，使保温温度变低；如过低，则按逆时针方向调整，使保温温度变高。 

4．定时器

      它是主人用来选择烹饪工作状态和控制烹饪时间的器件，内有多组触点，分别控制断电开关、主开关以及保温和烹饪时间。定时器的时间控制采用电机和齿轮减速结构构成。在烹旺过程中，当压力控制开关断开(停止加热)时，定时器得电回转；烹饪完成后，定时器停止运转，烹饪旋钮指示端指向保温位置。 

5．超温热熔器

      它串联在主电路中，当锅内温度异常升高超过210℃时，会自动熔断而切断主电路，使电热盘不能加热，以确保锅体的安全，避免超温造成的事故发生。


三、故障维修案例
1、电热盘不加热。 
    应查：(1)电热盘是否损坏(电热盘内阻为50Ω)。用万用表R×10挡测量，如果为无穷大，说明已坏，需更换电热盘。(2)定时器的触点均未闭合，应检修或更换定时器。 
2、锅一接通电源就出现短路，外电路空气开关跳闸。 
    应查：(1)锅内部电源线路火、零两线短路或内部线路与地线短接。(2)锅内部进水造成线路短路，应晾干或用热风机吹干。(3)电源接线短路，应更换电源接线。 
3、指示灯全部不亮，电热盘不加热。 
    应查：(1)电源插座是否正常，电源插头是否插到位，电源线是否断路。(2)指示灯本身是否损坏。(3)超温热熔器是否熔断。(4)定时器上的断电开关或主开关是否能闭合，如不能应更换。 
4、烧不熟食物或勉强烧熟(效果不好)。 
    应查：(1)加热时的工作压力是否偏低，如是应重新调整工作压力；如工作压力正常，再查限温温度是否调得偏低，应调整限温器。(2)压力控制开关或限温开关是否损坏，如已损坏，应换用新的并进行调整。(3)内锅与电热盘接触是否完全吻合，有无变形，如有应更换。 
5、烹饪食物被烧焦。 
    应查：(1)压力太大，应顺时针方向调整压力控制开关，使压力调低在正常范围内。(2)温度过高，重新调整限温开关，使限温温度低于185℃。(3)压力控圳开关、限温开关、保温开关三者之一是否两金属片烧坏粘连在一起，有则换新并重新调整。(4)水量人少。 
6、合盖虽到位，但加热时锅盖周边出现排气。 
    应查：(1)密封圈老化缩小，导致不能完全地密封。检查如已坏应换新。(2)自封阀芯上是否有异物或其他原因引起不能自封。(3)工作压力是否偏高，用专用压力表检查工作压力是否在60kPa～80kPa的正常范例之内，如过高，应重新调整压力控制开关。(4)限温开关失控。应重新调整限温开关或换新。(5)保温温度过高，把火候钮旋到保温位置，内锅放入适当的水，然后加热检查水温，如过高，应按顺时针方向调整到正常范围。(6)检查电热盘或内锅是否变形，如是应换新。