在密闭的容器里，从液体中飞出来的分子聚集在液体上面的空间中，做无规则的热运动。由于分子间的相互作用，以及分子与容器壁和液体表面的碰撞，其中一部分分子又会回到液体中去。当液体开始气化时，离开液面的分子数大于回到液体里的分子数，这样液体表面上部空间内蒸气的密度就逐渐增大，而回到液体里的分子数也开始增多，到了一定程度后，在同一时间内，从液体里飞离出来的分子数等于返回到液体里的分子数，液体就和它的蒸气处于动态平衡状态，蒸气的密度不再改变，即达到了饱和状态。在饱和状态下的蒸汽叫饱和蒸汽，饱和蒸汽的压力叫饱和压力(或叫饱和蒸汽压)，饱和蒸汽或饱和液体的温度称作饱和温度。
         平衡压力:制冷或制热系统停止循环后，高、低压的压力逐渐达到一致时的压力值。