一台30匹商用柜机，开机后蒸发器冒白烟，上面还结有霜，不能降温，且没风。

这是风机没有运转造成的。常见的原因是皮带过于松驰或皮带断掉，使蒸发器的负荷过轻。解决办法是调紧或更换皮带。