一、煮水原理
该电开水器主要技术参数：电源电压AC220V；煮水功率3kW；保温功率600W；贮水容量15L；供水量30L/h；外形尺寸长30cm×宽35cm×高60cm。整机结构及煮水原理简图如图1所示。
生水水位受进水阀控制，水磁化后经浮球控制的进水阀进入生水箱，经连通管到达煮水箱，水位达到设定高度时浮子2浮起，控制煮水电热管通电加热，生水煮沸后由于沸水的比重比生水轻，在蒸汽压力作用下经出水管压至贮水箱，煮水箱内的气压被泄放，生水补充入煮水箱，重复上述工作过程。首次过程耗时约10分钟，以后约每两分钟完成一次过程，直到开水贮水箱水满为止。此时浮子1浮起煮水暂停，保温电热管通电加热进入保温状态，可供饮用。
二、电路原理
该电开水器电路原理图如图2所示，整机电路由煮水电路、保温电路、缺水保护电路等组成。
1．煮水电路
接通220V交流电源，电源指示灯HL点亮，表示电开水器通电工作。当生水箱水位达到设定高度时，浮子2浮起，微动开关SM2闭合，交流接触器KM1得电吸合，其常开触点KM1-1、KM1-2闭合，煮水电热管EH1加热煮水，煮开的水被压进贮水箱可供饮用。当开水贮量达到设定高度时，浮子1浮起，微动开关SM1触点1-3断开，KM1失电释放，KM1-1、KM1-2断开，切断220V交流电源，EH1暂停煮水。与此同时，SM1触点1-2闭合，通过低温温控器ST2接通保温电热管EH2电源，开水进入保温状态。
开水温度可设置高温(保温温度86℃～99℃)、低温(保温温度82℃-94'℃)两挡，由温度选择开关SA决定。闭合SA，高温温控器ST1起高温保温作用，断开SA，低媪温控器ST2起低温保温作用。地处高海拔地区沸点温度偏低，选择高温挡会出现水沸不停，应选择低温挡。2．缺水保护电路
当水源中断时，浮子2下沉，微动开关SM2断开，交流接触器KM1失电释放，其常开触点KM1-1、KM1-2断开，煮水电热管EH1停止加热，防止干烧损坏，达到缺水保护的目的。
三、多发故障维修
1．接通电源，电源指示灯亮，不煮水。
指示灯亮，电源正常。此时生水箱水满后能听到交流接触器KM1吸合声，说明控制电路工作正常。用万用表测量EH1两端间有220V电压，初步判断EH1可能烧坏。断电后检查EH1两端接线正常，测量EH1两端电阻无穷大，正常电阻值约16Ω，由此确认，EH1烧坏，换用同规格电热管，故障即排除。
2．煮水不停。
当贮水箱水满时，重点检查浮子1是否能浮起，若能浮起，再检查微动开关SM1，若能复位，则故障出在交流接触器KM1，经检查常开触点KM1-1、KM1-2均烧蚀粘死，EH1一直接通220V电源引起所述故障。更换KM1或拆废旧交流接触器的好触点来更换。
3．供水温度低。
根据故障现象分析，故障出在保温电路。当贮水箱水满时，浮干1应浮起，通过磁吸机构使微动开关SM1-2闭合，EH2通电发热。经检查SM1、ST1、SA、ST2均正常，怀疑EH2可能烧坏，于是断电测量EH2两脚电阻无穷大，正常电阻约81Ω，由此确认，EH2烧坏引起所述故障。更换EH2使故障排除。
4．水沸不停。
出现该故障，多是温控器ST1(或ST2)在水沸时还处于闭合状态，说明该温控器动作温度偏高，导致不能断开EH2的电源引起所述故障。更换ST1(KSD301/250V/5A/95℃)或ST2(KSD301/250V/5A/90℃)，故障即排除。注意，更换温控器时，需在接触面处涂少许导热硅酯，以便控温准确。
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