智能模糊控制电饭锅能识别和自动适应炊煮类别环境；具有多种控制功能模式，可以选择各种米饭、粥、汤及快煮、保温等功能；具有LED数码时间显示，定时启动功能；能模糊控制锅底温度，具有超温声、光报警功能。
附图是笔者根据FZ-750A智能模糊控制电饭锅测绘的电路图，其中的元件编号为笔者标注。从图中不难看出，控制功能主要由单片机U2MC68HC05P完成。电路分电源、复位、时钟、过零检测、按键输入、显示、锅底温度检测控制、报警等八部分。
一、电源电路 220V电源一方面为750W加热器供电，另一方而经B1降压后，形成约10V的交流电压，经D1～D4整流、C1滤波后，输出12V左右的直流电，为继电器线圈供电，同时，12V经U1稳压后，为单片机及其周边电路供电。
二、复位电路 复位电路由Q2、R4～R6、C7等组成。上电时，向U2的①脚输入瞬时低电平，将内部寄存器清零，各项设定置初始状态，正常丁作时，U2的①脚为高电平。
三、时钟电路时钟电路由XT1、R12、C8、C9等组成。
四、过零检测电路 过零检测电路由Q1、R1-R3、C5、C6等组成。过零检测信号取自交流降压后的全波整流电路，市电以10ms为周期的过零信号加在Q1的基极。当输人电压高丁0．7V时、Q1导通，U2的②脚变低，输入电压低于0．7V时，Q1截止，U2的②脚为高电平，中断有效，即每10ms单片机产生一次外中断，保证了系统计时的准确性。在用可控硅进行温度控制时，可保证可控硅过零触发。
五、按键输入电路
按键输入电路由AN1～AN4、R7-R11等组成。按下不同的键，U2的36脚接入的分压电阻不同，输入电压也不同。u2根据36脚输入的A／D转换结果，确定所按的键，并执行相应的指令。
各键功能如下：AN1(MODE)为模式设定键，按AN1，可进入炊煮菜单及定时时间调整状态，在米饭、稀粥、煲汤、快煮、保温、定时(设定)之间循环；AN2(UP)用来增加预置的定时时间；AN3用来减少预置的定时时间；AN4(ON／OFF)用于启动或终止设置的模式选项。
六、显示电路 显示电路由R20～R29、LED1—LED3、Q4～Q6、R14～R19、L1～L5等组成。
L1～L5用来指示设定的工作模式(选中时长亮，运行时闪亮)，LED1～LED3运行时显示计时，定时状态显示剩余时间。为简化硬件电路、减少CPU的端口占用，采用动态显示：数码管各同名字段连在一起，由u2的⑤-11脚驱动；数码管的供电则由U2的26～28脚经Q4～Q6控制。
七、锅底温度检测控制电路 锅底温度检测控制电路由温度检测模块(类似热敏电阻)、R30、Q3、J1、D5、R31、C11等组成。
温度检测模块将温度变化转换为电压变化，送至u2的17脚，经单片机内部的A/D转换器转换成相应的数据，单片机根据锅底温度，采用模糊推理对锅内饭量进行模糊识别，并根据不同的米量、炊煮选项，执行相应的加热控制程序。
锅底温度控制信号从U2的④脚输出，经Q3驱动继电器J1，控制锅底加热器的供电。D5为继电器线圈反峰压释放二极管，R31、c11为继电器消火花网络。
八、报警电路 报警电路由R13、L6、R19、Q7、蜂鸣器HD1等组成。当U2的13脚为低电平时，L6发光，当U2的25脚输出高电平时，Q7导通，蜂鸣器得电工作。按AN1～AN4键时，蜂鸣器有短暂的提示音；超温时，蜂鸣器连续鸣叫，L6同步闪亮。
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