模糊控制电饭锅的结构与传统电饭锅结构大致相同，主要由外体、外锅、内锅、盖板、面盖、电热盘、温度传感器、控制面板、电脑程序控制板等部件组成。锅一般设有两个传感器，其中锅底传感器检测室温、水温的初始值及在加热过程的随机值和内锅的温度变化率等；锅盖传感器则用于检测室温和水蒸气的温度，可以判别出米饭所处的工序阶段，尤其可有效判别在焖饭工序中米饭的温度。
本文以三源牌模糊控制电饭锅为例，介绍其工作原理及故障检修，根据实物绘制的电路图见附图所示，用DT9208A+万用表测得的相关参数
见附表，供参考。
一、电路原理
1．电源电路直流电源电路由电源变压器TB、D1—D4、C3、C14、C4、C5、R1、ZD1等元件组成。220V交流电源经变压器TB变换为10．5V交流电压，由D1-D4整流各电容滤波后，一路经D6、R2、C7送到IC⑦脚的过零检测电路，一路给继电器J供电，另一路经ZDl稳压后给集成电路供电。
2．键盘输入电路 由保温／取消键SWARM、煲粥／煲汤键SCONG、煮饭／蒸炖键SCOOK、C9、R8、R9、R10组成、SWARM键按F时输入0电平，SCONG、SCOOK键按下时与R8、R9、R10进行分压，以供单片机识别。
3．显示电路 由WARM(保温)、CONG(煮好)、COOK(烧煮)和R3组成，用于指示系统的各种状态。
4．温度检测 由C10、R6、CN3(BUT)和C11、R7、CN2(TOP)组成锅底和锅盖温度检测电路。
5．功率驱动电路 由R4、Q1、J组成。
二、常见故障检修
1．整机不工作 经查为5V稳压管ZD1功率负荷能力偏小而损坏，使电路无5V电源。试用7805略改电路代换后正常。
2．通电后WARM灯亮，按下煮饭键后所有灯不亮，不煮饭经查为电源插座接触不良所致。
3．通电后灯亮，按下煮饭键，灯亮，但不煮饭拆开后盖发现按下煮饭键后听不到继电器吸合声，查IC 19脚电压、R4、Q1均正常，查实为继电器线圈断路，原触点功率为AC220V／10A，现改换为AC220V／15A的继电器后正常。
4．煮饭糊 分析可能为传感器损坏，用万用表测其阻值为42k左右，用手握住加温后，阻值能变小，未损坏。后将CN2、CN3插紧后不再煮糊饭。
5．煮夹生饭 查锅盖传感器引线因紧贴内锅，长期受高温烤而断裂。用漆包线套上高温蜡管连接后正常。
6．煮饭不熟且外壳比平常烫手 查电路部分无故障，系内锅变形所致，用木锤轻敲修整后改善。
小结：模糊控制电饭锅与传统电饭锅相比，不仅有机械控制部件，还增加了电脑控制板，所以要从芯片供电、温度传感器、控制继电器以及晶体XTAL、电源变压器供电等多方面综合检修。此外，因电路控制部分装在锅底下部，所以既要防止电路板及元件受高温烘烤损坏，又要注意不能受潮，才能保证电饭锅正常使用。
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