本文笔者在购买依牌紫砂电饭煲，主要是看中了它的紫砂内胆，做出的米饭的确比高压锅的好吃，但是使用大概一年后发生了不能煮饭的故障。正常情况下按压电源开关后，电热盘加热20分钟后绿灯亮，继续煮5分钟后，再保温3分钟。饭煲出故障后，通电5分钟不到就自动断电，有时候可以通过反复按压电源开关再次启动，到后来这个方法也不行了，看来是内部电路有问题。

        这个电饭煲电路由两部分电路组成，一部分是时间控制，另一部分是温度控制，时间控制电路置于控制面板上，仔细查看没有发现烧毁的元件。而且这个电路是由一个单片机控制的，没有高压部分，损坏的可能性很小。看来是温度控制部分有问题，此饭煲温控电路由感应头和几个电阻、电容、温控器组成，其原理如下：插头插入电源，闭合K1之前，红、黄指示灯交替发光，因此时内锅温度低，温控器K2触点接通，L2支路被短路，黄灯L2不亮，红灯亮，R开始发热。当内锅温度达到70℃～80℃时，K2自动断开，控制电路自动闭合K1，此时L2支路被短路，黄灯L2不亮，L1支路与R并联，红灯L1亮且R持续发热。

        当内锅温度达100℃时，内锅中的水汽化完毕，饭煮熟，K1自动跳开，此时可以拔下电源插头，用其余热保温即可。另外一旦限温开关K1失灵，内锅温度过高时，热熔式超温保护器T将发挥作用，使电路断开。因此本电路中最容易损坏的是温控器，虽然外观上看不出损坏的迹象，实际其内部金属触点已经粘连。其型号为：JQX-14FC-1A，因是两年前的产品，而且是非标的9V电压，所以市场上很难买到，可以用规格为12V/10A/250VAC的替代(注意是5个脚的那种温控器)，可以根据电路板插孔的位置剪掉一个脚使用，这样电饭煲即可正常使用了。

        另外这个依立紫砂饭煲拆卸有些技巧，主要就是锅底部的一个长螺丝，将它拧下后用一字螺丝刀把上盖撬开，这样下底也可以卸下了。要注意的是控制面板也有个自攻螺丝，务必先拧下它后才能彻底拆开饭煲。