继电器也称电驿(如图1所示)，是一种电子控制器件，它具有控制系统( 又称输人回路)和被控制系统(又称输出回路)，通常应用于自动控制电路中，它实际上是用较小的电流去控制较大电流的一种“自动开关”。继电器在电路中起着自动调节、安全保护、转换电路等作用。在豆浆机中，继电器通过自身小电流的通断来控制220V民用电的通和断。例如，产生干烧保护时，MCU发出指令，继电器自身电流断开，导致电源开关断开，使得机器断电，达到防千烧的目的。

         继电器的主要结构由双金属片、加热元件、动作机构、触点系统、整定调整装置及手动复位装置组成。双金属片是豆浆机继电器的测量元件，由两种膨胀系数不同的金属片压焊而成，分为主动层和被动层。主动层采用膨胀系数较高的铁镍铬合金材料，被动层则采用膨胀系数较低的铁镍合金材料。执行机构由传动机构和触点系统组成。
         继电器的检测：豆浆机工作时，其功能转换是依靠继电器的释放与吸合，接通或断开电路来实现的。一旦继电器线圈或触点烧坏，豆浆机就无法正常工作。但在整机带电状态下，对继电器检测难度较大，因此，可采用对继电器单独通电进行检测。方法如下:
        (1)电源要求
         豆浆机所用继电器的工作电压多为DC12V，触点额定电流为10A( DC28V)。检测时，应使用DC12V的外加电源。

        (2)检测方法

        使用万用表，按图2所示，进行接线，将电源的正极接在续流二极管(续流二极管的作用是防止线圈电感产生浪涌)的负极上，将电源的负极接在续流二极管的正极上。正常情况下，当接通或断开外接电源时，应能听到继电器的吸合或释放声，而且测量常开触点或常闭触点，也应有接通或断开的反应，若无反应，则表明继电器电感线圈有故障。

        提示：由于豆浆机工作时 离不开水和蒸汽，所以机头进水，部件受潮、发霉，用户稍不注意就会发生，对继电器造成威胁。而且继电器自身电流负载很大、转换频繁，因此很容易将触点烧坏，使豆浆机无法工作。豆浆机所用继电器，工作电压多为DC12V，触点负载额定电流多为10A (DC28V)。

         继电器的代换：继电器更换时应选用继电器线圈电压相等、触点容量大于等于原来容量的继电器。由于豆浆机工作条件的特殊需要，继电器的代换应当选择知名品牌的优质产品。可按电动机的额定电流选用热继电器，取豆浆机继电器整定电流的0.95~1.05倍或中间值等于电动机额定电流。使用时要将豆浆机继电器的整定电流调至电动机的额定电流值。